문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 오스트리아 요리 (문단 편집) == 음식과 음료 == [[파일:kueche-rezept-suessspeise.jpg|width=850]] 오스트리아 요리는 인접한 국가인 [[독일]]과 [[이탈리아]] 요리에 영향을 많이 받았으며 [[합스부르크 제국]] 시절의 영향으로 [[헝가리 요리|헝가리 음식]]도 많이 도입되었다. 헝가리 대표 음식인 [[구야시]]가 그 예. [[독일 요리]]로도 분류되는 [[슈니첼]]은 본래 오스트리아에서 유래된 것으로 오스트리아 및 [[바이에른]] 지방에서 주로 먹는다. 디저트 종류가 다양하고 맛있기로 잘 알려져 있고 그 중 [[자허토르테]]라는 초콜릿 케이크와 페이스트리인 [[슈트루델]]이 유명하다. 페즈라는 브랜드의 사탕도 잘 알려져 있다. 일반품은 폴로나 호울스, 멘토스같은 기둥형 사탕 포장이지만, 가끔 한정으로 유명 캐릭터를 라이센스해서 캐릭터의 얼굴이 위에 조형되고 아래에 플라스틱으로 된 사탕 포장막대가 있는 한정상품을 내놓는다. [[알프스 산맥]]을 끼고 있어서 낙농업이 발전한 덕분에 양질의 우유와 크림이 생산되며, 살구 명산지인 바하우(Wachau) 계곡 부근에서 재배된 살구를 가공해 만든 잼인 Wachauer Marillen marmelade (마릴렌 마르멜라데)가 유명하다.[* [[https://bucketlist.austria.info/kr/bucketlist/72/]]] 음료 부문에서는 이탈리아, 프랑스와 함께 유럽에서 [[커피]]가 유명한 대표적인 나라이기도 하다. 1683년 수도 [[빈(오스트리아)|빈]]을 침공했던 오스만투르크 군대가 철수하면서 버린 물품 중에는 커피원두 자루가 있었고, 콜쉬츠키(G.F. Kolschitzky)라는 통역사가 왕의 허락을 받아 빈 최초의 카페를 열게 되었다. 이후 '아인슈패너 커피(일명 비엔나 커피)’를 비롯, 30여 종의 커피가 개발됐으며, 1910년에는 1,200곳의 카페가 영업을 할 정도로 카페가 많아졌다.[* [[https://www.natgeotraveler.co.kr/article.php?type=h&idx=28]]] 현재도 빈 시내를 돌아다니다 보면 [[카페]](커피숍)가 굉장히 많고, 빈 시민들은 카페를 거의 집안 거실처럼 친숙하게 드나들곤 한다. 덕분에 2011년에는 빈 카페하우스 문화(Wiener Kaffeehauskultur)가 유네스코(UNESCO) 무형문화유산으로 등재되기도 했다.[* [[https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%88_%EC%B9%B4%ED%8E%98%ED%95%98%EC%9A%B0%EC%8A%A4]]] '''비엔나산 와인''' 또한 다뉴브강과 수많은 나무로 우거진 비엔나 숲이 최고의 포도와 와인이 생산되기에 최적의 기후 조건을 갖추고 있어 뛰어난 품질과 맛으로 정평이 나있다.[* [[https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2017/08/02/2017080200995.html]]][* [[https://www.wien.info/en/shopping-wining-dining/wine]]] 전세계에서 선풍적인 인기에 팔리는 [[레드불]]이 오스트리아 회사의 상품이다. 그외 유럽연합의 지리적 표시와 전통 특산품 제도에 등록된 식재료는 [[지리적 표시제/유럽연합#s-7.7]] 문서 참조.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기